99 Cheesecake

99 Cheesecake era un comerç al detall situat a Pamplona, Navarra, dedicat a la venda de pastissos —concretament, cheesecakes— a un preu de 99 cèntims, segons el diari Navarra.com. La dada consta a la font periodística esmentada; el corpus no aporta informació addicional sobre la forma jurídica, la dimensió o l'estructura de l'empresa.

No consta la data de fundació ni el nom de les persones fundadores. El corpus disponible no conté cap referència a l'origen de l'empresa, als seus promotors ni al procés de constitució.

L'activitat verificada és la venda al detall de pastissos a 99 cèntims, d'acord amb el diari Navarra.com. El preu unitari de 99 cèntims és l'element que la font periodística destaca com a tret distintiu del negoci. No consta informació sobre el local, l'horari, el volum de clients ni el perfil del públic objectiu més enllà d'aquesta referència.

No consta cap dada sobre l'evolució del negoci, la facturació, el nombre de treballadors ni l'expansió. El corpus no permet afirmar res sobre l'etapa de funcionament de l'empresa.

El tancament es va fer públic el 6 d'agost de 2026, segons el diari Navarra.com, que titula la notícia amb la declaració “Sientes que has fracasado”. El registre mercantil no recull la causa del tancament. Per tant, no es pot afirmar cap motiu concret més enllà del que recull la font periodística, que no detalla causes econòmiques o operatives en el material disponible.

No consta cap informació sobre la continuïtat del negoci, la venda de la marca, la reutilització del local o l'impacte en el comerç local. El corpus no permet descriure cap llegat material o immaterial.

No consta qui eren els fundadors ni quina és la seva situació actual. Per completar aquesta informació caldria consultar el registre mercantil de Navarra per identificar els administradors de la societat, així com les fonts locals que hagin seguit el tancament.

• Un model de preu únic molt baix (99 cèntims) exigeix un volum de vendes molt alt per cobrir costos fixos de local i personal; si el volum no arriba, el marge no sosté l'operació.
• En productes frescos i peribles com els pastissos, la gestió d'estocs i el malbaratament incideixen directament en el marge; un preu de venda tan ajustat deixa poc coixí per absorbir aquestes pèrdues.
• La comunicació del tancament per part de la premsa local, sense detall de causes al registre, subratlla la importància de documentar formalment les decisions de cessament per facilitar l'anàlisi posterior.
• Per a negocis de proximitat, la dependència d'un sol local i d'un sol producte emblemàtic concentra el risc; la diversificació de producte o de canals és una palanca habitual de mitigació en el sector.