Palace Fesol

Palace Fesol era un restaurant de València, a la ciutat de València, dedicat a l'hostaleria i especialitzat en arrossos i paelles. Segons el diari Directo al Paladar, es tractava d'un establiment centenari i d'una "icònica casa de arroces y paellas de cinco generaciones".

La dada registral disponible indica que la societat Palace Fesol consta com a extingida. El tancament del restaurant es va produir el 2026.

La font periodística disponible qualifica l'establiment de centenari i en situa l'activitat al llarg de cinc generacions. Les dades facilitades no inclouen l'any de fundació, els noms dels fundadors ni les circumstàncies concretes de la seva creació. Aquestes dades no consten.

Palace Fesol era un restaurant d'arroces i paelles. Segons la font periodística, era una casa coneguda i icònica de la ciutat de València. El detall de la seva oferta, la capacitat del local, la clientela habitual i l'estructura de l'empresa no consten a les dades disponibles.

Les dades facilitades no inclouen xifres de facturació, nombre de treballadors, resultats econòmics ni cap indicador de l'evolució del negoci al llarg de la seva trajectòria. L'única referència a l'èxit o la rellevància de l'establiment és la descripció periodística com a casa icònica de cinc generacions. Qualsevol altra afirmació sobre els anys bons no es pot sostenir amb les fonts disponibles.

El tancament consta documentalment: la societat Palace Fesol apareix com a extingida al registre, i el diari Directo al Paladar va informar del tancament del restaurant el 28 de setembre de 2026. La causa verificada és l'extinció de la societat inscrita al BORME.

Les dades disponibles no indiquen els motius econòmics, comercials o patrimonials que van portar a l'extinció. Aquesta informació no consta.

La font periodística destaca el caràcter icònic de l'establiment i la seva continuïtat al llarg de cinc generacions. No consten a les dades disponibles altres elements de llegat: ni continuïtat del negoci sota una altra forma, ni trasllat, ni venda de la marca, ni reconeixements institucionals o gastronòmics documentats.

Els noms dels fundadors i de les persones que van dirigir l'empresa no consten a les dades facilitades. Tampoc no consta quina és la situació actual dels propietaris o responsables del restaurant.

Per completar aquesta informació es podria consultar el Registre Mercantil de València (titulars i administradors de la societat), el BORME (actes d'extinció i nomenaments), i les fonts periodístiques locals valencianes que hagin seguit l'establiment.

• Un restaurant centenari pot desaparèixer com a societat encara que la font periodística en destaqui la rellevància simbòlica: la continuïtat generacional no garanteix per si sola la viabilitat de l'estructura jurídica.
• En negocis de restauració amb marca històrica, la forma societària i la titularitat del local i de la marca són actius que cal gestionar separadament de l'explotació del restaurant; les dades disponibles no permeten saber com es van gestionar en aquest cas.
• Per a qualsevol anàlisi de causes caldrà consultar els comptes dipositats al Registre Mercantil i el detall dels actes inscrits al BORME, que les dades facilitades no inclouen.