Patanegra

Patanegra era un restaurant situat a Zamora, dins el sector de l'hostaleria. Segons La Opinión de Zamora (1 d'abril de 2025), es tractava d'un dels restaurants "més emblemàtics" de la ciutat. El registre el classifica com a comerç del sector d'hostaleria i en constata l'estat de tancament.

No consten al corpus dades sobre la raó social completa, la forma jurídica, l'any de constitució ni l'adreça exacta del local.

No consta. El corpus disponible no inclou informació sobre quan es va fundar el restaurant, qui el va constituir ni sota quina forma jurídica.

Patanegra operava com a restaurant obert al públic a Zamora. La font periodística el situa entre els establiments de restauració més reconeguts de la ciutat, cosa que indica una clientela local i, probablement, també visitants, però el corpus no detalla l'oferta gastronòmica, el tipus de cuina ni el segment de públic.

No consta. El corpus no aporta dades sobre l'evolució del negoci, facturació, nombre de treballadors, reconeixements o moments de major activitat. L'únic element que permet inferir una trajectòria consolidada és la qualificació d'"emblemàtic" que fa servir La Opinión de Zamora, que descriu el restaurant com un dels més emblemàtics de Zamora en el moment del tancament.

El tancament es va produir l'1 d'abril de 2025 per la jubilació del titular, segons La Opinión de Zamora. El registre recull la mateixa causa: "cierra por jubilación uno de los restaurantes más emblemáticos de Zamora". No consten al corpus altres motius —econòmics, de relleu generacional o de mercat— que expliquin la decisió.

No consta. El corpus no indica si el local ha estat traspassat, si l'activitat continua sota una altra titularitat, si hi ha un relleu familiar o si el negoci ha desaparegut definitivament amb la jubilació del titular. Tampoc no consta cap reconeixement institucional o del sector posterior al tancament.

El corpus no identifica pel nom la persona titular o fundadora del restaurant; només consta que la jubilació d'aquesta persona és la causa del tancament. Per tant, no es pot dir on és avui ni quina activitat fa. Per completar aquesta informació caldria consultar el Registre Mercantil si el negoci tenia forma societària, els registres d'activitats i establiments de l'Ajuntament de Zamora, i el seguiment periodístic local posterior a l'abril de 2025.

• En hostaleria, la jubilació del titular sense relleu identificat és una causa de tancament freqüent en negocis petits i mitjans; convé planificar el traspàs o la successió amb anys d'antelació, no en el moment de plegar.
• Un establiment amb reputació consolidada a la ciutat no garanteix per si sol la continuïtat: la marca i el fons de comerç es poden perdre si no es formalitza un traspàs o una cessió abans del tancament.
• Per a l'anàlisi econòmica local, la desaparició d'un restaurant emblemàtic és un indicador de relleu generacional en el comerç de proximitat; caldria contrastar-ho amb dades d'obertures i tancaments del sector a Zamora, que el corpus no aporta.