Valentín de San Nicolás

El Valentín de San Nicolás era un establiment d'hostaleria ubicat a A Coruña, a la mateixa ciutat. Segons el registre, la seva activitat s'emmarca en el sector de l'hostaleria i la tipologia registral és la de comerç. La societat apareix com a extinguida al BORME l'any 2025.

El diari El Ideal Gallego, en la seva edició del 20 de novembre de 2025, el descriu com "un pionero en A Coruña" en el moment de anunciar-ne el tancament.

No consta a les dades disponibles la data de fundació de l'establiment ni de la societat, ni el nom dels fundadors, ni les circumstàncies de la seva obertura. La font periodística citada no aporta, en el que es disposa, aquesta informació.

L'activitat declarada és la d'hostaleria. Més enllà d'aquesta classificació sectorial, no consta a les dades disponibles quina oferta concreta tenia l'establiment, a quin públic s'adreçava ni quines característiques el diferenciaven. El qualificatiu de "pioner" emprat pel diari El Ideal Gallego suggereix una trajectòria rellevant en el seu àmbit, però el contingut de la font disponible no permet concretar en què consistia aquesta condició.

No consta a les dades disponibles informació sobre l'evolució del negoci, els períodes de major activitat, la facturació, la plantilla ni cap altra magnitud econòmica o operativa. L'únic element valoratiu disponible és la consideració de "pioner" que recull la font periodística.

El tancament consta documentat per dues vies. D'una banda, el diari El Ideal Gallego va publicar el 20 de novembre de 2025 la notícia del tancament de l'establiment. De l'altra, el registre recull l'extinció de la societat inscrita al BORME, amb estat documental d'extingida, en la mateixa data.

La causa verificada del tancament és l'extinció de la societat inscrita al BORME. Les dades disponibles no permeten determinar els motius econòmics, comercials o personals que van portar a aquesta extinció, ni si hi va haver altres circumstàncies concurrents.

No consta a les dades disponibles informació sobre la continuïtat del negoci sota una altra titularitat, sobre la reutilització de l'espai o de la marca, ni sobre cap llegat material o immaterial concret més enllà del reconeixement que la font periodística fa de l'establiment com a pioner.

No consta a les dades disponibles la identitat dels fundadors ni dels titulars de la societat, ni cap traça sobre la seva situació actual. Per completar aquesta informació caldria consultar el Registre Mercantil de A Coruña, on consten les dades dels administradors i socis al llarg de la vida de la societat, així com les actes de dissolució i extinció dipositades.

• En hostaleria, la condició de "pioner" que atorga la premsa local no garanteix la continuïtat: cal contrastar el reconeixement simbòlic amb indicadors operatius com l'ocupació mitjana, el ticket mitjà i la rendibilitat per metre quadrat.
• La desaparició d'un establiment amb trajectòria llarga sol coincidir amb la manca de relleu generacional o de titularitat; convé planificar la successió amb antelació, incloent-hi la valoració del fons de comerç i la possible venda del negoci en funcionament.
• Per a establiments amb valor identitari per a la ciutat, la documentació prèvia de la història, la clientela i els proveïdors facilita una eventual transmissió i preserva el coneixement acumulat.
• La inscripció de l'extinció al BORME és el pas formal final; els titulars haurien de preveure amb temps les obligacions comptables, fiscals i laborals associades al cessament per evitar responsabilitats posteriors.