Zurita Barra y Mantel

Zurita Barra y Mantel era un establiment d'hostaleria situat a Pamplona (Navarra). Segons Navarra Capital, es tractava del restaurant de Leandro Gil ubicat al Gran Hotel La Perla de la ciutat. La informació disponible el qualifica com a comerç dins del sector de l'hostaleria.

No consta a les dades disponibles la data de fundació de la societat ni la data d'obertura del restaurant. La font periodística consultada no aporta aquesta informació.

Era un restaurant obert al públic, vinculat al Gran Hotel La Perla de Pamplona, segons Navarra Capital. El cuiner Leandro Gil n'era la persona de referència segons la mateixa font. No consten a les dades disponibles altres detalls sobre l'oferta gastronòmica, el posicionament de preus o el tipus de clientela.

No consten a les dades disponibles dades de facturació, nombre de treballadors, reconeixements ni cap altra informació sobre l'evolució del negoci durant la seva trajectòria.

El tancament consta documentat al BORME amb data 23 de febrer de 2026, en què la societat apareix com a extingida. Segons Navarra Capital (23 de febrer de 2026), el restaurant va tancar en aquella data. Les dades disponibles no detallen les causes econòmiques ni les circumstàncies concretes que van motivar l'extinció de la societat.

No consta a les dades disponibles informació sobre la continuïtat del negoci, la reobertura de l'espai per part d'altres operadors ni cap altre element de llegat. L'extinció de la societat és l'únic fet documentat.

Leandro Gil consta a la font periodística com el cuiner del restaurant. No consta a les dades disponibles quina és la seva situació actual ni la d'altres socis o administradors. Per completar aquesta informació es podria consultar el Registre Mercantil de Navarra (titularitat i càrrecs vigents o cessats) i les fonts periodístiques locals posteriors al febrer de 2026.

• Un restaurant integrat en un hotel depèn d'un acord amb la propietat de l'establiment hoteler: quan aquesta relació s'acaba o es renegocia, el negoci pot desaparèixer encara que el restaurant funcioni, i per això cal revisar la durada i les condicions del contracte d'explotació abans de fer inversions.
• En hostaleria, la societat que explota el local i el local físic solen ser titularitats diferents; convé separar clarament què passa amb la marca, els actius i el personal quan s'extingeix la societat explotadora.
• La vinculació del negoci a la figura d'un cuiner concret concentra el valor de marca en una persona; si aquesta marxa o la relació es trenca, el fons de comerç pot quedar molt exposat.
• Per avaluar la viabilitat d'un restaurant hoteler, caldria disposar de dades de ocupació de l'hotel i del repartiment d'ingressos entre les dues parts, informació que en aquest cas no consta i que és la que permetria valorar l'operació.