PUNT DE TROBADA LA BORDA SL

PUNT DE TROBADA LA BORDA SL es una sociedad de responsabilidad limitada constituida en el año 2012, con un capital social de 3.010 euros. Según los datos registrales disponibles, tiene o tenía vinculación con Lleida y, desde 2023, el domicilio social está en la calle Cerdanya, nave 29, polígono industrial La Borda, en Caldes de Montbui (Barcelona).

El sector que consta en la ficha es genérico ("Otros"), y las fuentes disponibles no permiten concretar la actividad económica efectiva de la sociedad. No consta en los datos ninguna descripción de producto, servicio o clientela.

La sociedad se constituyó en 2012. El BORME recoge un acto publicado el 13 de febrero de 2012 en relación con esta sociedad, de acuerdo con la fuente citada. La primera administradora única que consta en la cronología registral es Amalia Salazar Puertas, revocada en 2023.

No consta en los datos quiénes fueron los socios fundadores ni el detalle de la escritura de constitución más allá del capital social de 3.010 euros.

Los datos disponibles no permiten determinar la actividad concreta de la empresa. La ficha registral la clasifica dentro del sector "Otros" y no aporta ninguna descripción del objeto social ni de los servicios prestados.

El nombre de la sociedad incluye la referencia "La Borda", que coincide con el nombre del polígono industrial donde trasladó el domicilio social en 2023, pero esto no permite afirmar qué actividad desarrolla allí.

No consta en las fuentes disponibles ningún dato sobre facturación, plantilla, clientes o resultados económicos en ningún momento de la vida de la sociedad. Por tanto, no se puede describir ningún periodo de expansión o de buen comportamiento económico.

De acuerdo con el registro, la sociedad no ha cerrado: el estado registral que consta es "activa". El acto del 21 de agosto de 2023 recoge un cambio de administrador único (de Amalia Salazar Puertas a Alejandro Sánchez Muñoz) y un cambio de domicilio social al polígono industrial La Borda de Caldes de Montbui. Estos cambios no equivalen a un cese de actividad.

Cabe advertir que la fuente periodística incluida en el corpus (Lleida.com, 2019) trata del cierre de la librería Punt de Llibre de Lleida después de 34 años. Se trata de una empresa diferente: no consta ningún vínculo entre la librería y esta sociedad, y no debe confundirse la una con la otra.

Dado que la sociedad consta activa, no se puede hablar de herencia en el sentido de legado de una empresa desaparecida. No consta en los datos ningún elemento de continuidad, marca derivada o proyecto vinculado a la sociedad más allá de su propia existencia registral.

La cronología registral menciona a Amalia Salazar Puertas como administradora única hasta 2023, cuando fue revocada, y a Alejandro Sánchez Muñoz como administrador único actual. Los datos no indican quién tiene la condición de socio ni qué porcentaje de capital controla cada uno.

No consta ninguna información sobre la trayectoria posterior de Amalia Salazar Puertas ni sobre la actividad profesional actual de Alejandro Sánchez Muñoz más allá del cargo registral. Para ampliarlo se podrían consultar el Registro Mercantil de Barcelona (cuentas anuales depositadas y composición del consejo o socio único) y el BORME para actos posteriores a 2023.

• En sociedades pequeñas con un solo administrador, el cambio de titular del cargo y el traslado de domicilio suelen coincidir con un relevo en la propiedad o en la gestión; conviene verificarlo con las cuentas depositadas antes de sacar conclusiones.
• La coincidencia de nombre entre una sociedad y un establecimiento comercial conocido (aquí, la librería Punt de Llibre) es un riesgo habitual en la documentación de empresas: hay que contrastar el número de identificación fiscal y el registro antes de atribuir hechos a una misma empresa.
• Un domicilio en un polígono industrial con número de nave indica habitualmente actividad logística o de producción; si el objeto social es genérico, la consulta de las cuentas anuales es la vía para confirmar la actividad real.
• La clasificación sectorial "Otros" en las bases mercantiles no es informativa por sí misma; para análisis de sector hay que cruzarla con el CNAE del IAE o con los datos de depósito de cuentas.

La dada registral més rellevant és el canvi de domicili social el 2023 cap al carrer Cerdanya, nau 29, polígon industrial La Borda, a Caldes de Montbui [BORME / BOE (via OpenMercantil), 2023-08-21]. Això situa l'empresa en un entorn industrial i de proximitat, no en un centre urbà, cosa que condiciona qualsevol rellançament.

La proposta (a validar) seria recuperar l'essència del nom —"punt de trobada"— com un espai d'hostaleria de proximitat orientat a treballadors del polígon i residents de la zona: esmorzars, dinars de menú, cafè i trobades de tarda. No es pot afirmar què feia exactament l'empresa abans, perquè no consta a les fonts disponibles.

No disposem de dades verificades sobre el mercat local de Caldes de Montbui ni sobre l'activitat concreta de l'empresa. El que sí que és verificable és la ubicació en un polígon industrial, un entorn que habitualment genera demanda d'hostaleria de dia (esmorzars, menús, pausa cafè), però aquesta afirmació és una hipòtesi de mercat, no una dada de l'empresa.

Recomanació: abans de res, fer un estudi de camp (comptatge de treballadors del polígon, oferta existent en un radi de 2-3 km, horaris i preus). Aquest estudi és imprescindible i no es pot substituir per estimacions.

Model proposat (no verificat): hostaleria de proximitat amb tres línies deingressos:

• Servei de dia (esmorzars i menú del migdia) adreçat a treballadors del polígon.
• Cafeteria i espai de trobada en horari de tarda.
• Lloguer puntual de l'espai per a reunions o celebracions petites (a validar segons llicència i aforament).

No hi ha dades públiques sobre marges, tiquet mitjà ni estructura de costos de l'empresa original; qualsevol xifra en aquest apartat seria una estimació a validar.

Fases proposades (estimació, a validar):

1. Validació (1-2 mesos): estudi de camp del polígon i la zona, consulta de llicències i estat real del local.
2. Definició de concepte i carta (1 mes): proposta gastronòmica senzilla i adaptada al públic de dia.
3. Reforma i equipament (2-4 mesos, segons estat del local).
4. Obertura gradual: primer servei de dia, després tarda i espais de lloguer.

Cal verificar prèviament la situació registral i operativa real de la societat i del local, atès que el registre indica "activa" però no informa de l'activitat efectiva [BORME / BOE (via OpenMercantil), 2023-08-21].

Totes les xifres següents són estimacions de rang, a validar amb pressupostos reals:

• Reforma i condicionament del local: 30.000-70.000 € (rang molt ampli segons estat).
• Equipament de cuina i sala: 15.000-30.000 €.
• Estoc inicial i programari: 3.000-6.000 €.
• Màrqueting d'obertura i llicències: 3.000-8.000 €.
• Capital de treball (3-6 mesos): 10.000-20.000 €.

Total orientatiu: 60.000-120.000 € (estimació). El capital social registrat de 3.010 € no cobreix aquesta inversió; caldria finançament addicional o aportacions, a validar.

• Risc d'informació: les fonts públiques no detallen l'activitat ni el motiu del cessament operatiu; cal verificar-ho abans d'invertir.
• Risc de ubicació: un polígon industrial pot tenir demanda concentrada en hores punta i buits la resta del dia.
• Risc financer: la inversió estimada supera àmpliament el capital social registrat.
• Risc de llicències: l'ús hostaler en sòl industrial pot requerir comprovacions urbanístiques específiques.

Lliçons de l'informe original: la informació registral verificada és mínima i no permet afirmar res sobre l'èxit o el fracàs operatiu de l'empresa. Qui vulgui rellançar aquesta essència hauria de ser algú amb experiència directa en hostaleria de proximitat, capacitat de validar el mercat local abans d'invertir i disposició a tractar totes les xifres d'aquest informe com a hipòtesis a confirmar, no com a fets.

El negoci és un restaurant de proximitat amb un espai físic concret (una nau al polígon La Borda) i un equip petit. En aquest context, els problemes operatius típics són: reserves gestionades per telèfon o WhatsApp sense traçabilitat, comandes preses en paper que es perden o s'han de repetir, i una cuina que no sap en temps real què ha de sortir ni en quin ordre. Això genera temps morts, errors de facturació i una experiència de client inconsistent.

La solució no ha de ser un ERP genèric: ha de ser una eina lleugera que cobreixi el cicle reserva → comanda → preparació → cobrament, amb una corba d'aprenentatge mínima per a cambrers i cuina.

Arquitectura de tres capes amb un backend monolític modular (Node.js + Fastify) i una base de dades PostgreSQL única. Motiu: l'equip és petit i no pot mantenir microserveis; un monòlit modular permet separar dominis (reserves, comandes, cuina) sense sobrecost operatiu.

Frontend: una PWA (React + Vite) que funciona en tauletes de sala i en una pantalla de cuina. Motiu: una sola base de codi, instal·lable, i funciona amb wifi inestable gràcies a un service worker amb cua offline.

Comunicació en temps real: WebSocket (canal `kitchen`) per enviar comandes noves a la pantalla de cuina i actualitzar estats. Motiu: la cuina necessita latència baixa i no pot dependre de polling.

Desplegament: un sol contenidor Docker en un VPS petit, amb backups diaris de PostgreSQL a object storage. Motiu: cost mínim i recuperació senzilla.

``` [PWA sala] --HTTPS--> [Fastify API] --SQL--> [PostgreSQL] [PWA cuina] <--WS---- [Fastify API] | [Worker cues: recordatoris, backups] ```

Taules principals (PostgreSQL):

• `tables`: `id`, `nom`, `capacitat`, `zona`, `activa`.
• `reservations`: `id`, `table_id`, `client_nom`, `client_telefon`, `data_hora`, `persones`, `estat` (pendent/confirmada/cancel·lada/assec), `notes`.
• `menu_items`: `id`, `nom`, `preu_centims`, `categoria`, `disponible`, `al·lèrgens` (array).
• `orders`: `id`, `reservation_id` (nullable), `table_id`, `oberta_a`, `tancada_a`, `estat` (oberta/en_cuina/servida/tancada), `total_centims`.
• `order_lines`: `id`, `order_id`, `menu_item_id`, `quantitat`, `preu_unitari_centims`, `estat` (pendent/en_preparacio/llest), `notes`.
• `staff`: `id`, `nom`, `rol` (cambrer/cuina/admin), `pin_hash`.

Decisions: preus en cèntims (enters) per evitar errors d'arrodoniment; `estat` com a enum de PostgreSQL per integritat; `notes` lliures per personalitzacions. Motiu: simplicitat i consultes ràpides per a un volum baix (desenes de comandes/dia).

API REST sota `/api/v1`:

• `POST /reservations` — crear reserva; valida solapament de taula per franja de 90 min.
• `GET /reservations?data=` — llistat per dia.
• `POST /orders` — obrir comanda per taula o reserva.
• `POST /orders/:id/lines` — afegir línia; emet event WS `order.line.added`.
• `PATCH /orders/:id/lines/:lineId` — canvi d'estat (cuina marca `llest`).
• `POST /orders/:id/close` — tancar i calcular total.

Integracions:

• Pagaments: Stripe Terminal o datàfon existent via exportació CSV; comencem amb registre manual del mètode de pagament i exportació diària. Motiu: evitar dependència inicial d'un TPV integrat.
• Notificacions de reserva: enviament per SMS via proveïdor local (Twilio o similar) com a fase 2.

1. Esquema de base de dades i migracions (Flyway o similar).
2. API de reserves amb validació de solapament.
3. PWA de sala: llistat de taules, obertura de comanda i afegir línies.
4. Pantalla de cuina amb WebSocket i canvi d'estat de línies.
5. Tancament de comanda i resum diari.

Motiu de l'ordre: sense reserves i comandes no hi ha producte; la cuina en temps real és el diferenciador operatiu i s'ha de validar aviat amb l'equip real.

Mides: backend ~3-4k línies, frontend ~4-5k línies, 1 desenvolupador a temps parcial durant 8-10 setmanes per a un MVP.

Riscos:

• Wifi inestable a la nau: mitigat amb cua offline a la PWA i reintents idempotents (clau `Idempotency-Key` a les comandes).
• Adopció per part del personal: interfície en català, botons grans, màxim 2 tocs per acció; formació d'1 hora.
• Dades personals de clients: complir RGPD; minimitzar dades (nom i telèfon), retenció de 12 mesos, xifrat en repòs.
• Dependència d'un sol servidor: backups diaris i procediment de restauració documentat.

• Prova pilot de 2 setmanes en horari real amb 2 tauletes de sala i 1 pantalla de cuina.
• Mètriques: nombre d'errors de comanda per servei (objectiu <1%), temps mitjà d'obertura de comanda (<30 s), ocupació de taules vs. reserves.
• Test de caiguda de xarxa: desconnectar wifi 2 minuts i verificar que les comandes es sincronitzen en tornar.
• Revisió setmanal amb l'equip de sala i cuina per ajustar fluxos.

Nota de fonts: les dades registrals citades provenen de l'acte BORME del 2023-08-21 [BORME / BOE (via OpenMercantil), 2023-08-21] i de la fitxa a OpenMercantil [BORME / BOE (via OpenMercantil), 2023-08-21]. La referència a la llibreria Punt de Llibre [Lleida.com, 2019-10-02] no s'ha fet servir perquè no té relació verificada amb aquesta societat.