Borges

BORGES AGRICULTURAL & INDUSTRIAL NUTS SOCIEDAD ANONIMA és una societat anònima amb domicili a Tarragona, classificada al corpus dins del sector d'indústria i manufactura. Segons les dades disponibles, es va constituir l'any 2015 i el seu capital social consta de 250.000 EUR. L'estat registral que recull el corpus és el de societat tancada, amb la causa verificada d'extinció de la societat inscrita al BORME (estat documental: extingida).

Cal distingir aquesta societat de la marca comercial "Borges" i del grup alimentari d'origen lleidatà que comercialitza fruits secs i oli, que té una trajectòria molt anterior. Les dades del corpus es refereixen exclusivament a la societat anònima esmentada, amb número de full registral H T 21132, i no permeten atribuir-li la història del grup.

La constitució de la societat consta l'any 2015. El 24 de febrer de 2016 el BORME publica una ampliació de capital: subscrit 7.287.240,10 euros i desemborsat 7.287.240,10 euros, amb un capital subscrit resultant de 9.695.240,10 euros. A la mateixa data es publiquen cessaments i nomenaments: consten com a consellers ARMONIA EN ACCION SL, SEGARRA FERRE ANGEL, PONT VILADOMIU SL i BORGES INTERNATIONAL GROUP SL, amb PONT VILADOMIU SL com a president, BORGES INTERNATIONAL GROUP SL com a vicepresident i ARMONIA EN ACCION SL com a secretari, d'acord amb el BORME.

El corpus identifica com a administradors PONT AMENOS RAMON, SEGARRA FERRE ANGEL i TORRA BALCELLS, tots amb la condició de consellers.

La classificació sectorial del corpus situa l'empresa en indústria i manufactura. Les dades disponibles no detallen les línies de producte, els clients ni els mercats concrets de la societat, i per tant aquest extrem no consta. El nom social inclou els termes "agricultural & industrial nuts", però el corpus no aporta cap document que descriptui l'activitat efectivament desenvolupada.

El corpus no conté dades de facturació, resultats ni plantilla que permetin identificar un període d'expansió o de bon comportament econòmic. L'únic element que indica dimensió econòmica és l'ampliació de capital de febrer de 2016, que va situar el capital subscrit en 9.695.240,10 euros segons el BORME. Més enllà d'aquesta dada, no consta informació sobre l'evolució del negoci.

La causa verificada del tancament és l'extinció de la societat inscrita al BORME, amb estat documental d'extingida. El corpus no indica la data exacta de l'extinció ni el motiu material (dissolució voluntària, liquidació, fusió o una altra causa). Les actes registrals disponibles arriben fins al desembre de 2020 i no recullen l'acord d'extinció.

La cronologia registral mostra moviments societaris els anys previs: el desembre de 2017 es va reduir el valor nominal de les accions amb desdoblament i es va modificar l'article 5 dels estatuts; el febrer de 2019 es van nomenar apoderats diversos; l'octubre de 2020 es va produir el cessament del president PONT AMENOS JOSEP i el nomenament de PRATS PALOMO DAVID com a president; i el desembre de 2020 es van cancel·lar d'ofici nomenaments i es va fer constar PricewaterhouseCoopers Auditores SL com a auditor de comptes, segons el BORME. Aquestes actes no permeten, per si soles, determinar la causa de l'extinció.

El corpus no aporta informació sobre actius, marques, plantes, treballadors o clients que hagin estat traspassats a una altra entitat. Tampoc no consta cap operació societària que expliqui la continuïtat del negoci sota una altra forma jurídica. Aquest extrem no consta.

El corpus només identifica PONT AMENOS RAMON, SEGARRA FERRE ANGEL i TORRA BALCELLS com a consellers de la societat. No consta cap dada sobre la seva situació actual, ni sobre la seva vinculació amb altres societats del grup més enllà de les mencions registrals esmentades. Per completar aquesta informació caldria consultar el Registre Mercantil de Tarragona (full H T 21132) i les bases de dades del BORME posteriors al 2020, que no formen part del corpus disponible.

• En societats constituïdes per canalitzar un negoci dins d'un grup familiar o industrial, la data de constitució no equival a l'inici de l'activitat: aquí la societat es crea el 2015 i l'endemà registral és una ampliació de capital de més de set milions d'euros, fet que indica una aportació prèvia d'estructura.
• La presència d'auditor de comptes (PricewaterhouseCoopers) de manera recurrent entre 2017 i 2020 assenyala que la societat estava subjecta a obligació d'auditoria; en el moment de valorar una sortida o una extinció, els comptes auditats són la font principal per reconstruir la causa material del tancament.
• Els canvis de president el setembre de 2020, pocs mesos abans de l'extinció, són un senyal habitual de reestructuració prèvia a la dissolució; en anàlisis similars convé creuar aquestes actes amb el Registre per confirmar si hi va haver acord de dissolució i liquidació.
• La confusió entre una marca comercial coneguda i una societat amb el mateix nom és un risc analític freqüent: cal verificar sempre el número de full registral i el domicili abans d'atribuir trajectòria, facturació o propietat.

La base verificada és una societat anònima constituïda el 2015 a Tarragona, amb capital social inicial de 250.000 EUR i una ampliació posterior de 7.287.240,10 EUR que va deixar el capital subscrit en 9.695.240,10 EUR (BORME, 2016-02-24). L'activitat registral mostra una estructura de govern corporatiu amb consellers vinculats a societats patrimonials i un grup internacional, i auditoria de PricewaterhouseCoopers durant diversos exercicis (BORME, 2016-2020).

La proposta, marcada com a proposta i no com a fet, és reconstruir una indústria de fruits secs i derivats (ametlla, avellana, festuc, fruits secs envasats i ingredients per a indústria alimentària) amb seu operativa al Camp de Tarragona, aprofitant la proximitat a zones productores i a la xarxa logística del port i de l'AP-7.

No es pot afirmar quina era exactament la línia de producte de la societat tancada amb les dades disponibles; qualsevol concreció de producte és una hipòtesi de treball a validar amb l'equip fundador original o amb documentació mercantil addicional.

El mercat de fruits secs i derivats és global i molt competitiu, amb grans operadors internacionals i amb una pressió de preus forta en el segment de matèria primera. La ubicació a Tarragona és un actiu rellevant per a exportació i per a aprovisionament, però no garanteix per si sola marge.

El que sí que és verificable és que la societat va arribar a un capital subscrit de prop de 9,7 milions d'euros el 2016, cosa que indica que el projecte original va requerir una inversió significativa i no era un negoci de baixa intensitat de capital (BORME, 2016-02-24).

La demanda que es pot atacar avui, com a proposta: (a) marca pròpia de fruits secs envasats per a retail i e-commerce, (b) ingredient per a indústria (xocolata, brioixeria, gelats), (c) producte ecològic i de proximitat amb traçabilitat. Cada línia té competidors establerts i caldria validar quotes i preus amb estudis de mercat de pagament.

Proposta de model, a validar: combinació de marca pròpia (marge més alt, creixement més lent) i venda a indústria (volum, marge més baix, cobrament més ràpid). La venda a indústria sosté la fàbrica; la marca pròpia construeix valor a llarg termini.

Ingressos: venda de producte envasat a retail i e-commerce, venda d'ingredient a indústria, i possiblement serveis de transformació a tercers (maquila).

Costos principals: matèria primera (molt volàtil), energia, envasos, logística i mà d'obra de planta. La sensibilitat al preu de la matèria primera és el factor crític de rendibilitat.

No hi ha dades verificades de facturació, marges ni clients de la societat tancada; qualsevol xifra de model és una estimació a construir des de zero amb el pla financer.

Fase 0 (mesos 0-3): validació. Recuperar documentació mercantil i comptes dipositats de la societat original per entendre què es va fer i per què va tancar. Això és imprescindible abans de comprometre capital.

Fase 1 (mesos 3-9): pilot. Contractar transformació a tercers (maquila) per validar producte i canal sense invertir en planta. Objectiu: primers clients i primera validació de preus.

Fase 2 (mesos 9-18): planta pròpia o lloguer d'instal·lació existent al Camp de Tarragona, amb línia d'envasat i control de qualitat.

Fase 3 (mesos 18-36): escalat de marca i exportació, amb certificacions (IFS, ecològic) com a porta d'entrada a retail organitzat.

Cada fase hauria de tenir un criteri de continuïtat explícit (per exemple, X comandes recurrents o Y marge brut) per evitar repetir errors de sobreinversió abans de validar demanda.

Totes les xifres següents són estimacions a validar amb proveïdors i no provenen de dades verificades de l'empresa.

• Fase 0 (validació i documentació): 15.000-40.000 EUR (assessoria legal i financera, estudi de mercat).
• Fase 1 (pilot amb maquila): 150.000-400.000 EUR (matèria primera, envasos, màrqueting inicial, equip comercial).
• Fase 2 (planta o lloguer d'instal·lació): 800.000-2.500.000 EUR segons si és lloguer equipat o compra i adequació de línia d'envasat.
• Fase 3 (escalat i certificacions): 500.000-1.000.000 EUR addicionals.

Rang total orientatiu per arribar a operació estable: 1,5-4 milions d'euros, en línia amb l'ordre de magnitud del capital que la societat original va arribar a subscriure (9,7 milions el 2016, BORME), que suggereix que un projecte complet pot requerir més capital del que sembla a primera vista.

Risc de matèria primera: els preus de fruits secs són volàtils i poden erosionar el marge d'un any per l'altre.

Risc de concentració de clients: la venda a indústria i a retail organitzat tendeix a concentrar-se en pocs compradors amb poder de negociació.

Risc de sobreinversió en planta abans de validar demanda: és el risc que el pla per fases intenta mitigar.

Risc reputacional i de marca: si la marca original té percepcions associades al tancament, caldrà decidir si es recupera la marca o se'n crea una de nova. Aquesta decisió no es pot prendre sense conèixer la situació de la propietat de la marca, que no consta a les dades verificades.

Risc de govern: la societat original tenia una estructura de consellers vinculats a societats patrimonials i un grup internacional (BORME, 2016); replicar aquesta complexitat en una fase inicial pot dificultar la presa de decisions.

Lliçons de l'informe original, no un currículum:

1. El capital inicial de 250.000 EUR es va quedar curt: cal dimensionar la inversió des del primer dia amb un escenari realista, no optimista.
2. La governança corporativa complexa (consellers vinculats a societats, auditoria externa des del primer any) és senyal de projecte amb ambició, però també de cost fix elevat que cal justificar amb volum.
3. La ubicació a Tarragona és un actiu estratègic que cal explotar des del primer dia (exportació, aprovisionament, logística), no un detall.
4. Abans de reconstruir, cal llegir els comptes dipositats de la societat tancada: són la font més fiable per saber què va fallar i què val la pena replicar.
5. El projecte l'hauria de liderar un equip amb experiència operativa real en indústria alimentària i en canal retail/export, no només amb capital financer.

Una indústria de fruits secs i olis com la que va ser Borges treballa amb matèria primera agrícola heterogènia (ametlles, avellanes, nous, olives) que arriba en lots de molts proveïdors diferents, amb variabilitat de qualitat, humitat i rendiment. El problema concret és que la traçabilitat entre el lot de camp i l'envàs final es fa amb fulls de càlcul i albarans en paper, cosa que fa que:

• No es pugui respondre en minuts a una alerta de qualitat (per exemple, un lot d'ametlles amb aflotoxines) dient exactament quins envasos comercials el contenen.
• Els rendiments de torrat i calibratge no es mesurin per lot, i per tant no es detectin pèrdues sistemàtiques.
• Les auditories de clients grans (distribució i exportació) requereixin dies de preparació manual.

El sistema que es proposa resol això: un registre únic de lots amb esdeveniments de transformació, de manera que qualsevol envàs es pugui traçar cap enrere fins al proveïdor i cap endavant fins al client.

Arquitectura en tres capes, escollida perquè la planta necessita funcionar amb connectivitat intermitent i els terminals de planta són dispositius senzills.

``` [Terminal de planta (PWA offline)] | (sincronització per cues) v [API Gateway + servei de lots] <--> [Servei de qualitat] | | v v [PostgreSQL (lots, esdeveniments)] [Magatzem d'adjunts S3] | v [Servei de reporting] --> [Tauler web + exportacions CSV/PDF] ```

Decisions i motius:

• PWA amb cua local (IndexedDB) en lloc d'app nativa: la planta té zones amb mala cobertura i els operaris fan servir tauletes compartides; una PWA s'actualitza sense passar per botigues d'aplicacions i funciona offline.
• Esdeveniments immutables en lloc d'actualitzacions de camp: la traçabilitat exigeix historial; un lot no es "modifica", se li afegeixen esdeveniments (recepció, anàlisi, torrat, envasat). Això també simplifica les auditories.
• PostgreSQL únic en lloc de microserveis: el volum és modest (desenes de milers de lots/any) i un sol equip ho ha de mantenir; la complexitat de microserveis no es justifica.
• Lectura de codis amb càmera del dispositiu (QR/Code128) en lloc de lectors dedicats: redueix cost per línia d'envasat.

Entitats principals (esquema relacional simplificat):

```sql proveedor(id, nombre, cif, pais, certificaciones) materia_prima_lote(id, proveedor_id, producto, campanya, fecha_recepcion, kg_brutos, kg_netos, humedad_pct, estado) analisis_calidad(id, materia_prima_lote_id, parametro, valor, unidad, limite_min, limite_max, resultado, fecha, analista) orden_produccion(id, producto_final, linea, fecha_inicio, fecha_fin, estado) consumo_lote(id, orden_produccion_id, materia_prima_lote_id, kg_consumidos) producto_final_lote(id, orden_produccion_id, formato, unidades, kg_netos, fecha_envasado, lote_comercial) expedicion(id, producto_final_lote_id, cliente_id, fecha, kg, destino) esdevenimiento(id, entidad_tipo, entidad_id, tipo, payload_json, usuario, ts) ```

Motius:

• Separar `materia_prima_lote` de `producto_final_lote` amb una taula de consum: un lot de matèria primera pot alimentar diverses ordres i una ordre pot barrejar lots. Aquesta relació N:M és el cor de la traçabilitat cap enrere.
• `payload_json` als esdeveniments: permet afegir tipus d'esdeveniment nous (per exemple, "incidència de línia") sense migració d'esquema, mantenint les taules principals estables.
• `lote_comercial` separat de l'ID intern: el codi que veu el client no ha de coincidir amb l'identificador intern, per evitar enumeració i perquè els clients imposen formats propis.

API REST versionada (`/v1`), autenticació per token de dispositiu i per usuari.

• `POST /v1/lotes/materia-prima` — registre de recepció (inclou kg bruts/nets i humitat).
• `POST /v1/lotes/{id}/analisis` — resultat d'anàlisi; si `resultado = 'no_conforme'`, el lot queda bloquejat per a consum.
• `POST /v1/ordenes` i `POST /v1/ordenes/{id}/consumos` — consum de lots en una ordre de producció.
• `POST /v1/lotes/producto-final` — tancament d'envasat amb kg nets i lote comercial.
• `GET /v1/trazabilidad/{lote_comercial}` — retorna l'arbre complet cap enrere (proveïdors, anàlisis, consums) i cap endavant (expedicions).
• `POST /v1/expediciones` — sortida a client.

Integracions:

• ERP existent (si n'hi ha) via exportació/importació CSV nocturna en lloc d'integració en temps real: menys acoblament i el sistema pot viure sol si l'ERP canvia.
• Bàscules de recepció via fitxer de pes o API simple, per evitar tecleig manual de kg.
• Webhook d'alerta cap a correu/Slack quan un lot queda no conforme.

Ordre de construcció per obtenir valor aviat:

1. Registre de recepció i anàlisi de matèria primera (amb bloqueig de lots no conformes). És el punt on es genera el risc de qualitat i on hi ha més volum de dades.
2. Consum de lots en ordre de producció i tancament d'envasat amb generació del `lote_comercial`. Aquí ja es pot traçar cap enrere.
3. Consulta de traçabilitat i expedicions. Tanca el cercle cap endavant.
4. Tauler de rendiments per lot i proveïdor (kg nets envasats / kg bruts rebuts). És el que justifica la inversió davant direcció.

La PWA offline s'ha de fer des del primer dia perquè els operaris l'han de fer servir a la línia; no es pot afegir després sense refer la UX.

Mides estimades:

• Volum: ~20.000 lots de matèria primera/any, ~5.000 ordres de producció, ~50 usuaris de planta, ~15 usuaris d'oficina.
• Emmagatzematge: dades estructurades < 5 GB/any; adjunts (fotos d'etiquetes, certificats) ~50 GB/any.
• Latència objectiu de la consulta de traçabilitat: < 2 s per a un lot amb fins a 200 consums.

Riscos:

• Qualitat de les dades d'entrada: si l'operari no registra el consum real, la traçabilitat és falsa. Mitigació: fer el registre obligatori per tancar l'ordre i validar kg amb tolerància (per exemple ±2%).
• Sincronització offline: conflictes si dos dispositius editen el mateix lot. Mitigació: esdeveniments només-afegir i resolució per timestamp de servidor.
• Codis duplicats o mal llegits: mitigació amb dígit de control al `lote_comercial` i validació en escanejar.
• Abast excessiu: intentar cobrir tota la cadena agrícola (camp) des del primer dia. Es deixa fora de l'abast inicial; el sistema comença a la recepció.

• Prova de traçabilitat inversa: agafar 20 lots comercials a l'atzar i comprovar que el sistema retorna proveïdor, anàlisis i ordres en menys de 2 minuts, contrastat amb els registres en paper.
• Simulacre d'alerta: introduir un lot no conforme i verificar que queda bloquejat i que la consulta cap endavant llista tots els envasos afectats.
• Test offline real: tallar la xarxa en una línia durant 2 hores i comprovar que els registres es sincronitzen sense pèrdues ni duplicats.
• Validació de rendiments: comparar durant un mes els rendiments calculats pel sistema amb el recompte manual de producció; desviació acceptable < 1%.
• Auditoria simulada: generar l'expedient de traçabilitat d'un client en menys de 10 minuts, enfront dels dies actuals.