PESCADOS MARTIN GARCIA SL

Pescados Martín García SL era una societat mercantil espanyola dedicada al sector d'agricultura i alimentació, amb ubicació a Palencia. La seva raó social consta com a Pescados Martín García SL.

Segons la fitxa registral consultada a OpenMercantil (que reprodueix el BORME), la societat figura com a tancada i extingida. El número d'inscripció que apareix a l'acte d'extinció és S 8, H P 355, I/A 5, amb data registral 12.08.26 i publicació al BORME el 18 d'agost de 2026.

Les dades disponibles situen la constitució de la societat l'any 2026. No consta a la documentació consultada cap detall sobre els socis fundadors, el capital social inicial, l'escriptura de constitució ni les circumstàncies concretes de la fundació.

La classificació sectorial disponible és "agricultura i alimentació", i el nom de la societat remet al comerç o la manipulació de peix. Més enllà d'aquesta classificació i del nom, no consta a les fonts consultades quina activitat concreta desenvolupava la societat, quins productes comercialitzava, quina estructura tenia ni a qui adreçava la seva oferta.

No consta. La cronologia registral disponible no permet identificar cap període d'activitat econòmica rellevant: l'única acta documentada és la d'extinció, i la constitució i l'extinció corresponen al mateix any segons les dades disponibles.

L'única causa verificada és l'extinció de la societat inscrita al BORME el 18 d'agost de 2026, amb data registral 12.08.26. La font és registral: consta al BORME (Butlletí Oficial del Registre Mercantil núm. 158, de 18 d'agost de 2026, pàg. 40219, cve BORME-A-2026-158-34).

La documentació consultada no indica els motius econòmics, financers o societaris concrets de l'extinció, ni si es va produir per dissolució voluntària, per les causes legals previstes o per qualsevol altre supòsit. Aquest punt no consta.

No consta a les fonts consultades cap informació sobre continuïtat del negoci, traspàs d'actius, successió empresarial, marca comercial o altres elements que hagin sobreviscut a la societat. L'única traça documentada és la inscripció registral de l'extinció.

No consta. La documentació disponible no identifica les persones fundadores ni els administradors de la societat, i per tant no es pot dir res sobre la seva situació actual.

Per ampliar aquesta informació es podria consultar la certificació registral completa al Registre Mercantil de Palencia (full H P 355), on constarien els socis fundadors, els administradors i les actes successives, així com l'escriptura de constitució i la de dissolució o extinció.

• Una societat constituïda i extingida dins del mateix any, com és el cas segons les dades registrals, indica que el projecte no va arribar a consolidar-se; en el sector alimentari, on calen permisos sanitaris, proveïdors estables i clients recurrents, aquest marge és especialment curt.
• En el comerç de peix i productes frescos, la viabilitat depèn de marges molt ajustats i de la cadena de fred des del primer dia; qualsevol societat que neixi en aquest segment ha de tenir resolts proveïdor, logística i client abans de constituir-se.
• La inscripció d'extinció al BORME és l'única font pública que deixa rastre d'aquest tipus de societats efímeres; per a qualsevol anàlisi posterior caldrà anar a la certificació registral, perquè les dades obertes no recullen els motius ni els actors.
• Per a qui vulgui replicar l'anàlisi d'empreses similars, convé contrastar sempre la data de constitució amb la d'extinció: un interval de pocs mesos és un senyal d'alerta sobre la maduresa del projecte, no una dada neutra.

Reconstruir l'essència d'un negoci de peix a Palencia vol dir, avui, una cosa molt concreta: un operador petit de distribució de peix fresc i congelat, sense botiga a peu de carrer, que ven a restaurants, bars, residències i petits supermercats de la ciutat i la província, amb comanda per telèfon o WhatsApp i repartiment propi en fred.

La diferència respecte a fer-ho fa vint anys és que avui no cal obrir peixateria: es pot començar amb comprar a llotja o a majorista de Madrid/Bilbao, emmagatzemar en cambra llogada o compartida, i repartir amb una furgoneta isotèrmica pròpia o subcontractada. La marca i la relació amb el client (el cuiner, el cap de compres del supermercat) són el que es construeix; el producte és fungible.

Això és una proposta, no una reconstrucció documentada: el registre només ens diu que la societat es va extingir el 2026-08-18 [BORME/BOE via OpenMercantil, 2026-08-18]. No sabem què feia exactament ni a quina escala.

El mercat és el de subministrament de peix a l'hostaleria i al detall alimentari de Palencia i comarca. És un mercat real i permanent: restaurants, bars de menú, residències de gent gran, col·legis, i supermercats de barri compren peix cada setmana.

El que sí que podem afirmar amb seguretat és l'estructura del mercat, no la mida:

• Palencia és una ciutat petita (l'àrea urbana ronda els 75.000-80.000 habitants; xifra a validar amb dades de l'INE), amb un teixit d'hostaleria limitat però estable.
• No hi ha mar: tot el peix arriba de fora (Cantàbric, Galícia, Andalusia, importació). Això vol dir que el marge és de logística i de servei, no de producció.
• Els grans majoristes (Mercamadrid, Mercabilbao, grups nacionals de distribució de frescos) ja hi són. Un operador local petit competeix per proximitat, flexibilitat de comanda i tracte personal, no per preu.

Mida de mercat: no la podem quantificar amb les dades disponibles. Qualsevol xifra de "mercat potencial de X milions" seria inventada. Caldria fer un cens d'establiments d'hostaleria de Palencia i comarca i estimar consum per local (a validar).

Model proposat (a validar):

• Client principal: hostaleria (menú diari i carta), residències i col·lectivitats, i supermercat de proximitat.
• Producte: peix fresc del dia (compra diària a llotja/majorista), congelat de qualitat com a coixí de marge i d'estoc, i elaborats senzills (neteja, filetejat, racions) que són on hi ha valor afegit real.
• Ingressos: venda per comanda amb lliurament en 24 h; mínim de comanda per ruta; possible subscripció setmanal per a restaurants (comanda fixa, preu pactat).
• Marge: el marge brut en peix fresc és estret i volàtil; el marge es guanya en elaboració, congelat i fidelitat. Rang orientatiu a validar: 15-25% brut en fresc, 25-35% en elaborats i congelat (estimació, no dada).
• Cost crític: la cadena de fred i la ruta. Una furgoneta mal planificada s'empassa el marge.

Proposta en quatre fases (estimació de calendari, a validar):

1. Mes 0-2 — Validar demanda abans de comprar res. Cens d'establiments de Palencia i comarca; 20-30 entrevistes a cuiners i caps de compres; identificar 10-15 clients potencials reals i què compren avui i a qui.
2. Mes 2-4 — Pilot amb cost mínim. Acord amb un majorista o llotja, cambra de fred llogada per hores o compartida, una furgoneta isotèrmica de segona mà o llogada, i 5-8 clients pilot. Objectiu: demostrar que la ruta i el fred funcionen.
3. Mes 4-8 — Consolidar. Marca pròpia (nom, etiquetatge, web simple i comanda per WhatsApp), rutes fixes, i incorporació del congelat i elaborats per estabilitzar marge.
4. Mes 8-18 — Escalar amb prudència. Ampliar a la comarca, valorar segon vehicle o repartidor, i decidir si cal local propi o es manté el model sense botiga.

Totes les xifres són estimacions orientatives, a validar amb pressupostos reals:

• Constitució de societat i tràmits: 600-1.200 € (estimació).
• Cambra de fred (lloguer compartit o mòdul petit): 150-400 €/mes (rang estimat).
• Furgoneta isotèrmica de segona mà: 8.000-18.000 €; alternativa de lloguer: 400-700 €/mes (estimació).
• Equipament de maneig (taules, caixes, bàscula, ganivets, EPI): 1.500-3.000 € (estimació).
• Estoc inicial i capital circulant per aguantar 2-3 mesos de compres diàries: 6.000-12.000 € (estimació; el peix es paga ràpid i es cobra a 30-60 dies).
• Màrqueting mínim (marca, etiquetes, web, fotografia): 1.000-2.500 € (estimació).
• Assegurances, gestoria i llicències: 1.500-3.000 €/any (estimació).

Inversió inicial total estimada: 20.000-40.000 €, amb un escenari baix de 15.000 € si es lloga tot i es comença molt petit. A validar amb pressupostos reals de proveïdor i amb el volum de clients pilot confirmat.

• Risc de fred i qualitat: un error de cadena de fred crema el client i la reputació. És el risc número u del negoci.
• Risc de crèdit: l'hostaleria paga tard. Sense capital circulant suficient, el negoci mor tot i vendre.
• Risc de marge: el preu del peix és volàtil i el client compara. Sense elaborats i congelat, el marge és massa prim.
• Risc de ruta: Palencia és petita; una ruta mal dimensionada no cobreix costos. Cal densitat de clients per zona.
• Risc de concentració: perdre dos o tres clients grans pot enfonsar l'operació.
• Risc de lectura de les dades: l'única dada verificada és l'extinció registral el 2026 [BORME/BOE via OpenMercantil, 2026-08-18]. No sabem per què va tancar ni si va arribar a operar. No s'ha de confondre "societat extingida" amb "negoci fracassat" ni amb "negoci viable": simplement no tenim informació.

Les lliçons que es poden extreure de l'expedient original són poques i cal no sobreinterpretar-les:

• Una societat constituïda i extingida el mateix any 2026 [BORME/BOE via OpenMercantil, 2026-08-18] indica que el registre no ens explica la història del negoci: només la seva vida jurídica. Qualsevol pla de reconstrucció ha de partir de validar el mercat i els números reals abans de constituir res, no a l'inrevés.
• L'essència a preservar no és l'estructura societària, sinó la funció: portar peix fresc i de confiança a qui cuina a Palencia. Això es pot fer avui amb menys capital i més flexibilitat que fa uns anys.
• El perfil que ho hauria de fer és algú amb experiència real en compra de peix i en hostaleria local (un professional del sector, no un inversor extern), capacitat de llevar-se a les cinc del matí i disciplina de fred i de cobrament. Sense aquest perfil, el pla no s'aguanta.
• Regla final: cap xifra d'aquest informe és una dada de l'empresa original. Són estimacions i propostes a validar amb pressupostos, cens de clients i proves pilot abans de comprometre capital.