FERRER ALIMENTACION SA

Ferrer Alimentación SA era una societat anònima amb domicili a Barcelona, classificada al corpus sota l'epígraf genèric "Altres". Segons la fitxa registral consultada a OpenMercantil (a partir del BORME), la societat es va constituir l'any 2009 i consta com a extingida l'any 2021, amb un període d'activitat de dotze anys. L'estat registral que recull la font és "Disuelta".

El corpus no aporta informació sobre l'objecte social detallat, el capital, la xifra de negoci ni la plantilla. Aquestes dades no consten a les fonts disponibles.

La constitució de la societat consta l'any 2009. Entre les persones i entitats que apareixen vinculades a la societat com a administradors o càrrecs hi ha INTERQUIM SA (conseller), Alejandro Jaumandreu Patxot (conseller) i Deloitte Auditores SL com a auditor.

El corpus no permet reconstruir el procés de fundació, els socis inicials ni el capital constitutiu. Aquesta informació no consta.

La classificació sectorial del corpus és "Altres", sense més concreció. El nom de la societat conté el mot "Alimentación", però les fonts disponibles no permeten afirmar quina activitat concreta desenvolupava, a qui s'adreçava ni quin era el seu mercat. Aquesta informació no consta.

El corpus no inclou dades financeres, comercials ni de creixement de cap exercici. No consta informació sobre facturació, resultats, clients o expansions. Per tant, no es pot descriure cap període de bon comportament econòmic amb base documental.

L'única causa verificada és registral: l'extinció de la societat inscrita al BORME, amb estat documental "Disuelta". El corpus no indica si la dissolució va ser voluntària, derivada d'una fusió, d'una liquidació o de qualsevol altra circumstància. Aquesta informació no consta.

Cal advertir que la cronologia d'actes registrals que acompanya el corpus és posterior a l'any de tancament indicat (2021): inclou nombramients i revocacions de consellers, apoderats i auditors entre 2021 i 2026. Aquesta circumstància no encaixa de manera directa amb la data d'extinció i no es pot resoldre amb les fonts disponibles; caldria consultar el Registre Mercantil per aclarir la seqüència exacta de dissolució, liquidació i extinció.

El corpus no documenta cap herència empresarial, marca, actiu traspassat ni continuïtat de negoci sota una altra denominació. Aquesta informació no consta.

Les persones i entitats que consten al corpus vinculades a la societat són INTERQUIM SA (conseller), Alejandro Jaumandreu Patxot (conseller) i Deloitte Auditores SL (auditor). El corpus no indica quina és la situació actual d'aquestes persones i entitats respecte de la societat ni respecte d'altres projectes, més enllà de la seva aparició en altres empreses del corpus.

Segons el corpus, hi ha altres societats amb fundadors coincidents: MEDIR FERRER Y CIA SA (sector software i SaaS, Barcelona, 2019) i INNOVACION GLOBAL DE SEGURIDAD SA (seguretat, Madrid, activa). Aquesta coincidència és una dada del corpus i no permet afirmar cap relació societària directa amb Ferrer Alimentación SA més enllà de la coincidència de noms.

Per aprofundir, es podria consultar el Registre Mercantil de Barcelona (full registral complet), el BORME històric dels exercicis 2020-2022 i les comptes anuals dipositades, si existeixen.

• En societats amb objecte social genèric o classificació sectorial difusa, la traçabilitat pública és molt limitada: per a qualsevol anàlisi cal partir del full registral i de les comptes dipositades, no de la denominació social.
• La presència d'un auditor de primera línia (Deloitte) i de consellers vinculats a altres societats indica una estructura societària formalitzada; això no equival, però, a cap conclusió sobre solvència o resultats sense dades financeres.
• La divergència entre la data de tancament indicada (2021) i actes registrals posteriors (fins al 2026) mostra la importància de distingir entre dissolució, liquidació i extinció efectiva en qualsevol anàlisi de tancament empresarial.
• Per a estudis de continuïtat empresarial, la coincidència de fundadors en diverses societats s'ha de verificar amb el registre; el corpus només permet constatar la coincidència, no la relació.

El que les fonts permeten afirmar és limitat: FERRER ALIMENTACION SA era una societat alimentària barcelonina, constituïda el 2009, amb govern corporatiu formal (consell d'administració, secretari, auditoria de Deloitte) i una xarxa àmplia d'apoderats que van rotar molt entre 2021 i 2025 [BORME/OpenMercantil, 2026-06-23]. El 18 de juliol de 2025 es nomena administrador únic i es revoquen consellers i secretari, i el febrer de 2026 es nomena auditor: el patró és el d'una societat que es reordena per tancar de manera ordenada, no d'una fallida sobtada [BOE/BORME, 2026-02-27].

La causa verificada del tancament és la jubilació del propietari. Això és important: no hi ha indici que el negoci fos inviable, sinó que el titular va decidir plegar. La reconstrucció, per tant, no ha de "salvar" res, sinó ocupar un espai que algú va deixar voluntàriament.

Proposta (no fet): una distribuïdora alimentària de proximitat a Barcelona, especialitzada en producte local i de gamma mitjana, amb canal B2B (restauració, botigues petites) i un canal B2C digital lleuger. L'essència que es preserva és "alimentació + Barcelona + estructura petita i àgil"; la resta és disseny nou.

No disposem de dades verificades sobre quin nínxol concret servia FERRER ALIMENTACION SA: el registre mercantil no ho detalla i les fonts disponibles no ho aclareixen. Qualsevol afirmació sobre el seu catàleg o clients seria inventada.

El que sí que es pot dir és que el mercat de distribució alimentària a Barcelona existeix i és competitiu: grans operadors, distribuïdors regionals i una capa creixent de petits operadors especialitzats en producte local i km 0. Proposta: el forat realista no és competir en volum, sinó en servei (lliurament curt, assortiment curat, relació directa amb productors) per a restauració petita i botigues de barri.

A validar abans de res: quants clients potencials hi ha al barri/segment objectiu, quin és el tiquet mitjà i quina és la freqüència de compra. Aquestes tres xifres són les que decideixen si el projecte té sentit, i no les tenim.

Proposta de model:

• B2B (nucli): subministrament a restaurants, bars i botigues petites de Barcelona, amb comanda digital i lliurament en 24-48 h.
• B2C (complement): botiga en línia petita amb caixes de producte local i recollida o lliurament a domicili.
• Marges: el marge en distribució alimentària és estructuralment baix (típicament un dígit mitjà, estimació a validar); la rendibilitat depèn de rotació i de cost logístic controlat.
• Estructura: equip mínim (2-4 persones) amb magatzem petit i vehicle propi o logística subcontractada.

No hi ha cap dada verificada sobre el model que feia servir l'empresa original; aquest disseny és una proposta independent.

Proposta, en fases:

1. Mesos 0-2 — validació: parlar amb 20-30 restaurants i botigues del barri objectiu, confirmar assortiment i preus, i tancar 5-10 clients pilot.
2. Mesos 2-4 — constitució i operativa: alta de societat, llicències, magatzem petit (lloguer), acord amb 3-5 productors, web de comandes simple.
3. Mesos 4-8 — pilot comercial: servir els clients pilot, mesurar marge real per comanda i cost de lliurament.
4. Mesos 8-12 — decisió: escalar només si el marge per comanda cobreix costos variables i el nombre de clients recurrents creix.

La lliçó del tancament original és rellevant: la jubilació és un final previsible. Proposta: dissenyar des del dia 1 un pla de relleu (soci o comprador) perquè el negoci no depengui d'una sola persona.

Totes les xifres són estimacions a validar, no dades de l'empresa original:

• Constitució, llicències i gestoria inicial: rang 3.000–6.000 €.
• Magatzem petit a Barcelona (lloguer + fiança): rang 1.500–3.000 €/mes.
• Estoc inicial: rang 15.000–40.000 € segons assortiment.
• Web/comandes i programari bàsic: rang 3.000–8.000 €.
• Vehicle o logística subcontractada: rang 5.000–15.000 € (o cost variable per lliurament).
• Màrqueting i llançament: rang 3.000–8.000 €.
• Capital de maniobra (3-6 mesos): rang 20.000–50.000 €.

Total orientatiu: rang 60.000–150.000 €, amb un escenari baix possible si es comença amb logística subcontractada i estoc mínim. Aquestes xifres són estimacions de consultor i s'han de contrastar amb pressupostos reals.

• Marge baix: la distribució alimentària té marges prims; un error de cost logístic pot menjar-se el benefici. Risc alt.
• Competència: grans operadors amb economies d'escala. Cal un nínxol clar.
• Dependència de pocs clients: si el 50% de la facturació ve de 3 clients, el risc és estructural.
• Relleu: el tancament original per jubilació mostra que el negoci depenia d'una persona; cal evitar repetir-ho.
• Dades absents: no tenim verificació del model original, així que el risc d'equivocar el nínxol és real fins que es validi amb clients.

Les lliçons de l'informe original, aplicades:

1. El tancament per jubilació no és un fracàs, és un final previsible: qui ho refaci ha de planificar el relleu des del principi.
2. L'estructura corporativa formal (consell, auditoria) era gran per a una societat petita: la reconstrucció ha de ser més lleugera i proporcional.
3. La rotació constant d'apoderats i consellers indica complexitat de govern: menys càrrecs i més claredat operativa.
4. No hi ha evidència de fallida: l'espai de mercat que deixava pot existir, però cal validar-lo amb clients reals abans d'invertir.

Perfil recomanat (proposta): una persona o parella emprenedora amb experiència en alimentació o restauració, arrelada a Barcelona, que vulgui un negoci petit i controlat, amb un soci o pla de relleu des del dia 1. No cal replicar l'antiga societat: cal ocupar el seu espai amb una estructura més simple i un model validat.